| Овощи – это, конечно хорошо, особенно летом, особенно на даче. Но вкусных мясных блюд тоже никто не отменял. Готовьте аппетитное мясо, а в качестве гарнира используйте любимые огурчики, помидорчики и зеленушку. |  Готовьте аппетитное мясо |
Рулет мясной запеченный
Рулет мясной запеченныйВам потребуется:
- яйца вареные – 4 шт.
- яйцо сырое – 1 шт.
- фарш смешанный (свинина и говядина) – 400 г
- растительное масло – 1 ст. ложка
- соль – 1/3 ч. ложки
Ход работы
Фарш солим, смешиваем с сырым яйцом и делим на 4 части. Затем из каждой части формуем лепешки и заворачиваем в них по вареному яйцу. Придаем изделиям слегка удлиненную форму, выкладываем на смазанный растительным маслом противень и запекаем в духовке примерно 30 минут при 180 °С до образования поджаристой корочки.
Говядина, жаренная в сметане
Говядина, жаренная в сметанеВам потребуется:
- мякоть говядины (толстый край) – 1 кг
- сметана – 300 г
- сок 1 лимона
- лук репчатый – 1 головка
- кинза – 1/2 пучка
- базилик – 1/2 пучка
- перец черный молотый
- соль
Ход работы
Сметану смешайте с соком лимона, добавьте мелко нарезанный лук и зелень, перемешайте.
Говядину натрите солью и перцем, смажьте полученной смесью и выдержите при комнатной температуре 6 часов. Подготовленное мясо уложите на противень, слегка смазанный маслом, и жарьте в духовке 40–50 минут при 190 градусах.
Готовое мясо выложите на блюдо, нарежьте ломтиками. Гарнируйте свежими овощами и зеленью. Подавайте на стол горячим.
