 |
Даже если вы не большой любитель рыбалки и традиционных «рыбных дней», вряд ли откажетесь от свежей жареной рыбки с кудрявой ароматной петрушечкой. Чрезвычайно полезно и очень вкусно!
ТРЕСКА в кляре с петрушкой
|
Вам потребуется
- 4 филе свежей трески
- 2 ст. ложки лимонной цедры
- 6 ст. ложек мелко нарезанной петрушки
- полстакана оливкового масла
- 500 г зеленой фасоли
- соль
- перец
Ход работы
| 1.Смешайте в тарелке цедру лимона с петрушкой. Помойте рыбу, посолите, поперчите. Каждый кусок обваляйте в смеси цедры с петрушкой, положите на тарелку, накройте пленкой и поставьте в холодильник. | 2.Помойте фасоль и сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, отложите. | 3.Подогрейте оливковое масло на большой сковороде на быстром огне, положите рыбу и обжарьте 2–3 минуты. Переверните, жарьте еще 2–3 минуты и подавайте с фасолью. |
 |
 |
 |
