Что за дачные посиделки без хорошей компании и вкусного шашлыка! Приглашайте друзей, закупайте нужные продукты, а мы для вас приготовили проверенные дачниками рецепты. Не пережарьте!
Шашлык из свинины с картофелем |
 |
Вам потребуется
мякоть свинины – 700 г
картофель мелкий вареный – 500 г
репчатый лук – 2–3 шт.
уксус 3%-й – 1 ст. ложка
тимьян сушеный – 2 ч. ложки
сок 2 лимонов
перец черный молотый, соль
Ход работы
1 Мясо нарежьте небольшими кусочками, уложите в неокисляющуюся посуду, посыпьте солью, тимьяном, перцем, нарезанным луком (1 головка), сбрызните уксусом, лимонным соком и оставьте на 4–5 часов.
2 Оставшийся лук нарежьте колечками.
3 Нанижите на шампуры, чередуя, мясо, лук и картофель. Жарьте на гриле 25–30 минут, поворачивая, чтобы образовалась равномерная корочка.
4 Подавайте с зеленью петрушки, укропа и свежими овощами.
Клубника со сливками
Вам потребуется
клубника – 450 г
цедра лимона – 1 ч. ложка
сахар – 3 ст. ложки
сливки густые – 1 стакан
имбирь тертый – 1 ч. ложка
перец горошком зеленый – 6 шт.
Ход работы
1Клубнику разрежьте пополам, соедините с цедрой лимона, частью сахара и поставьте в холодильник на 20 минут.
2Сливки взбейте с оставшимся сахаром и имбирем в пену.
3При подаче клубнику выложите в вазочки, оформите сливками, посыпьте свежемолотым перцем и цедрой.
