| Мясоед – это период, отделяющий Рождественский Пост от Великого Поста. Воскресенье перед Масленицей – последний день мясоеда. Приготовьте это сытное и аппетитное главное блюдо - и праздничное настроение не заставит себя ждать! |  «Мясоед» |
| Степень сложности | В одной порции | Количество порций | Время приготовления |
| средняя | 560 ккал | 6 | 2 часа |
Вам потребуется
- 2,5 кг свиного окорока
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 моркови
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 помидора
- перец черный молотый
- соль
 Мясо скрепить шпажками |
 Все овощи крупно нарезать |
 Запечь мясо с овощами |
Ход работы
- С окорока снять шкурку.
- Удалить кость. Мясо посолить, поперчить. По желанию на сале можно сделать надрезы в виде сетки.
- Мясо скрепить шпажками.
- Выложить мясо на смазанный маслом противень и запекать 1 час.
- Все овощи крупно нарезать.
- К мясу добавить морковь, лук и баклажан. Запекать еще 25 минут.
- Добавить оставшиеся овощи. Запекать 15 минут.
