Любимая ДАЧА

Вход для пользователей

Взятки с грядки

Редис: первый весенний овощ

редис, редиска

Нет корнеплода более скороспелого, чем редис! Достаточно трех недель – и на столе хрустящие сочные «корешки» и приятное ощущение наступившей весны.

Редис – это разновидность (Raphanus sativus var. radicula) редьки посевной (Raphanus sativus)родом с восточного побережья Средиземноморья. В Европу эти очень похожие культуры завезли древние римляне.

Листовая капуста грюнколь

капуста, грюнколь, Любимая дача №3 2013Семейство Капустные поражает богатством форм. Есть здесь и карлики, и гиганты, пышные и стройные «особы». Но вот капуста листовая отличается просто гренадерским ростом!

Интересно, что в листовой капусте кальция больше, чем в молоке. Кроме того, в состав капусты входят углеводы (5,3–8,6 %), азотистые вещества (1,3–3,8 %), соли серы, кальция, фосфора и калия, клетчатка, витамины А, В1, В6, С, Р, К, U, жиры (0,2-0,8 %), фитонциды. Пищевая ценность около 24 ккал/100 г.

Как и другие виды капусты, листовая нуждается в рыхлой, богатой органикой почве. С осени участок под листовую капусту перекапывают на штык лопаты, добавляя в почву компост или другое натуральное удобрение. А весной, за две недели до посадки рассады или посева семян, в почву вносят комплексное минеральное удобрение – примерно 60 г гранул на квадратный метр.

Витамины для зимы и весны

Осень – время уборки урожая, но не только. Перед тем как почва окончательно промерзнет, можно посеять некоторые овощи – лук, корнеплоды и зелень, чтобы получить урожай весной на две-три недели раньше обычного срока.

Сеять под зиму нужно на хорошо прогреваемых участках, защищенных от северных ветров, с легкой, водопроницаемой почвой. Если же участок – сплошная глина, то с подзимними посевами экспериментировать не стоит: застоявшаяся талая вода не даст семенам прорасти в положенное время. А большая их часть будет смыта ее потоками во время обильных весенних осадков. Выбранный участок перекапывают, удаляя корни сорных трав, в начале октября, в хорошую погоду. Под перекопку вносят комплексное минеральное (осеннее) удобрение, содержащее азот, калий, фосфор (NPK), а затем делают гряды.

Любимая пряность: укроп

Самая распространенная огородная зелень и популярная кухонная специя — укроп — не только насыщает приготовленные блюда ароматом, но и улучшает здоровье.

В древности укроп считали декоративным растением. В Древнем Риме изящные ветки укропа с рассеченными листьями украшали букеты. Венки из укропа девушки плели для своих любимых, а поэты воспевали укроп в стихах.

Фасоль стручковая: французские бобы

Фасоль сложно назвать изысканным деликатесом, но по содержанию белков она – одна из первых в овощном царстве. А стручковая фасоль полезна вдвойне – и как бобовая, и как ранняя зеленная культура.

Родина фасоли – тропики Южной Америки. Предки культурной фасоли взбирались на недосягаемую высоту по ветвям деревьев. Местные жители оценили питательную ценность семян фасолии стали выращивать ее ближе к своему жилищу. В Россию она попала из Франции, и первое ее название – французские бобы.

Базилик - королевская трава

Базилик - королевская траваБазилик — одна из самых популярных пряных культур. Он не только придает блюдам изысканный вкус и утонченный аромат, но и благодаря своим ароматным листьям защищает другие растения от нападения вредителей.

Базилик — пряная культура, широко известная во многих странах Западной Европы и в Северной Америке. Огородный базилик происходит из Индии и Цейлона. Как овощная культура он распространен на юге Франции, в Греции, Испании и Италии. С греческого его название переводится как «король». В нашей стране возделывают много разновидностей базилика.



журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА» №12 2017,
декабрьский номер,
в продаже с 20 ноября





журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА. Спецвыпуск»
декабрьский номер,
№12 2017:
в продаже с 7 ноября

журнал Моя любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Моя любимая ДАЧА» №12 2017,
декабрьский номер,
в продаже с 6 ноября

журнал САД своими руками , купить, подписаться

«САД своими руками» №12 2017,
декабрьский номер,
в продаже с 13 ноября

журнал Цветники в саду , купить, подписаться

«Цветники в саду» №12 2017,
декабрьский номер,
в продаже с 13 ноября

RSS-поток
Добавить в Яндекс.Ленту
Добавить в Google

Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted.


support@ldacha.ru
КОНЛИГА МЕДИА 2016